第五十一章 蒜黄
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孟祥宝他们到达孟家坨的时候已近黄昏，招呼着挖了蒜黄窖的人家，从大队部推出磅秤，一边卸车一边让各家报数，过磅分蒜。赵连喜负责把秤，孟祥宝专管计数，二人均是意气风发。这一趟山东之行，他们不但带回了蒜种，也带回了致富的希望。
怀着忐忑的心情，揣着对未来的憧憬，孟祥宝一行到了山东济宁金乡。到这儿一看，人家这儿种蒜都种出来花儿，什么大蒜、蒜米、蒜薹、蒜黄人家这儿都有，更有孟祥宝他们见所未见、闻所未闻的什么蒜片、蒜粉的，甚至还有那个啥蒜油。
齐鲁生忠厚直爽，燕赵出慷慨激昂，尤其是双方坐在同一张酒桌上。齐鲁人怕远来的朋友喝不过瘾，连连相劝；燕赵人应热情的主人连干不惧，频频举杯。皆有古人之风，都是靠土地谋生的庄稼人，有着共同的感触、共同的话题，交情在酒桌上迅速的建立。几天几场酒，两方人就由半面之交到道义之交，从相视而笑到莫逆于心。
事情顺利的出奇，告别了新朋友。带着这几天的所见所闻、所感所思，孟祥宝一行带着信心回到了家。
卸完车、分完蒜，孟祥宝等人舟车劳顿，张小寒劝大家就别再喝酒聚一聚了。都回家好好休息，明天早起大家一起去赵连喜家收蒜黄。
经过二十多天的生长，蒜黄已经是两叶一心四十多厘米高了。孟祥宝是个心细的人，特意从金乡带回的几把人家那儿割蒜黄的小镰刀，赵连喜今天起来还特意把它们又都磨了磨，把把都锋利异常。
张小寒接过小镰刀在手里掂了掂说：“嗬，还是人家这家什趁手！要不让祥森大（大：方言，伯伯、伯父。）再开火，咱们也打几把？”
孟祥森是孟家坨的乃至辛庄子这一带有名的老手艺人，会打铁、会木工、会瓦工，但他最有名的并不是这些，而是自制**、熬鹰玩儿鹰。这两年岁数大了，手艺活基本不干了。整天骑着驴架着鹰，背着枪带着细狗，四六八庄、漫着野地抓兔子，潇洒的不得了。
“中，看着他，我会他说说。小寒你那个瓷瓶的好酒给老头儿两瓶，要不这时候兔子正肥，他舍不得不出去，都是钱啊！”孟祥宝也琢磨是得打几把，要不这带回来的也不够分。这大伙儿一块干事，有有的有没有的这也不合适。
“中！”张小寒答得干脆，孙大有顶账顶回来三十多箱子孔府家酒现在都在自家厢屋码着呢！
张小寒拿着镰刀蹲在蒜黄床上，一手拢住蒜黄一手把镰刀放在蒜瓣三分之一略上处说：“最深就割到这儿，要不二茬长不好，产量低。”
看大家都看好了，张小寒割了几把，约莫斤半的样子，从旁边事先浸湿的稻草捆里抻出几个稻草，把蒜黄在地下戳了戳，戳整齐用稻草捆扎起来。站起身把镰刀递给旁边的张昌明说：“二大，你试试！”
两平米的蒜黄一会儿就被这个割两把、那个割一捆的很快割完了。把割好的蒜黄拿到院子里，张小寒对赵连喜说：“姑爷，这两三天先别浇水呢啊，等冒芽再浇。”
“恩，知道咧！”虽然产量不多，可这毕竟是孟家坨破天头一遭种出的蒜黄，赵连喜是一脸笑容。
在钉耙上勒去蒜黄根部的蒜瓣，过秤一秤五十四斤高高的。赵连喜也是场面人，当即在场的家家一家半斤，还不许打驳回，都上家蒜黄炒鸡蛋去。
刚出产的蒜黄颜色因见不到光都有些发白，这时候要在阳光下晾晒一会儿，让它的颜色转变为金黄色，这叫“晒黄”。晒完黄的蒜黄还要用干净的水冲洗一下，这是因为蒜黄在蒜黄窖温度较高的地方生长，如果不冲下水降降温，那这些捆成捆儿的蒜黄很快就会出现腐烂现象。冲洗后的蒜黄还得用塑料布盖起来，仍然不能让蒜黄见到强光，怕泛青。
关系远一层的人家都拿着蒜黄回了家，这关系密切的自然就留在赵连喜家。不管是以接风的名号还是以蒜黄种植成功为由，总之中午这一顿酒是跑不了了。
“这要不出去是真知不道这天多大啊！就说这种蒜，人家金乡那边都发了家咧，咱们这儿还是玉米麦子、麦子玉米的连茬种，吃倒是吃的饱喽，可打算发家那是万万不可能啊！”赵连喜对这趟山东之行是感慨颇多。
“杨店子那边办厂子开始有分红的咧，最少的一股听说也得分一万多！”张作良说起来办厂子挣大钱的。
“他作良你就看着人家分钱咧，你知道他们都入多少股呗，我知道的最少的入喽三万！”赵连喜是杨店子本街的人，杨店子的事他当然清楚，“这年头有几家一把能拿出三万块钱来地，那还不都是从抬会标来的，抬会那可是扒皮的利息。再喽说抬会都是年清，就是分这一万多块他也得标别的会，兴（方言，可能）把上个会给圆上喽。命好喽这么倒腾个两三年，外头兴没饥荒喽，命不好就得有提溜着片刀堵他的。咱们都是本分人家，有多少钱办多大事儿。你要敢掺和那个去，表姑父今儿说个大话，腿给你打折喽！”
“姑父说得对，这种蒜黄也不用咋儿着，菜窖改吧改吧就中。我看着这也没啥技术就是个精心，也挣来钱喽。回去我把院西里也挖个窖多种点，争取赶过年也搬家个电视来，嘿嘿！”张昌明笑着说。
“恩，今年咱们先带个头种种，挣钱让庄里都看看，眼眼儿热。过年喽争取让全庄都种上，都是土生土长祖辈传的庄邻，咱们谁也不能丢下！”孟祥宝不愧是大队书记，就是有觉悟。
“这咋儿卖咱们得有个章程啊！”张小寒插了一句。
“卖不用发愁，人家金乡哪儿上万斤都能卖个干干净净，咱们种的这点算啥！”赵连喜是一脸不在乎。
“姑爷，你说的这不对呀！人家金乡那是早就出名在外咧，全国各地到时候都上哪儿买去。咱们不中啊，咱们是第一年种，谁知道啊。”张小寒泼凉水说，“这蒜黄种出来不算完，钱装兜那才算完。明儿个李庄子集，姑爷你卖卖试试去，就势再把辛庄子、李庄子的饭馆都串串，看看他们要不要，能要多少？”说到这儿，张小寒又转头对孟祥宝说：“叔，你找找祥森大，让他天天出去喽带着个一捆两捆的蒜黄。走乡串庄的时候，找找各庄操持红白事儿的大操，让他们办事儿摆桌安排菜谱喽，能使上咱们的蒜黄。还有刚开始得控制点产量，要不乡下咱们咋儿想法也卖不干净。得上市里，咱们趟出道儿来有着落喽，才能敞开儿种！尤其是这是第一年，得让大伙都能挣钱啊！不能坑了大伙，白玩儿一场！”
“嗐！那要这么着，就别让你姑爷赶集去咧！明儿令正骑摩托驮着我，今儿剩下的蒜黄我们拿着上市里马坊市场批发批发看看去，中不中，还有唐山荷花坑打底呢！我都不信闯不出一条道儿来！”孟祥宝说的很有气势。
几个人又讨论了一番有了章程，就开始吆五喝六喝了起来。
孟祥宝他们到达孟家坨的时候已近黄昏，招呼着挖了蒜黄窖的人家，从大队部推出磅秤，一边卸车一边让各家报数，过磅分蒜。赵连喜负责把秤，孟祥宝专管计数，二人均是意气风发。这一趟山东之行，他们不但带回了蒜种，也带回了致富的希望。
怀着忐忑的心情，揣着对未来的憧憬，孟祥宝一行到了山东济宁金乡。到这儿一看，人家这儿种蒜都种出来花儿，什么大蒜、蒜米、蒜薹、蒜黄人家这儿都有，更有孟祥宝他们见所未见、闻所未闻的什么蒜片、蒜粉的，甚至还有那个啥蒜油。
齐鲁生忠厚直爽，燕赵出慷慨激昂，尤其是双方坐在同一张酒桌上。齐鲁人怕远来的朋友喝不过瘾，连连相劝；燕赵人应热情的主人连干不惧，频频举杯。皆有古人之风，都是靠土地谋生的庄稼人，有着共同的感触、共同的话题，交情在酒桌上迅速的建立。几天几场酒，两方人就由半面之交到道义之交，从相视而笑到莫逆于心。
事情顺利的出奇，告别了新朋友。带着这几天的所见所闻、所感所思，孟祥宝一行带着信心回到了家。
卸完车、分完蒜，孟祥宝等人舟车劳顿，张小寒劝大家就别再喝酒聚一聚了。都回家好好休息，明天早起大家一起去赵连喜家收蒜黄。
经过二十多天的生长，蒜黄已经是两叶一心四十多厘米高了。孟祥宝是个心细的人，特意从金乡带回的几把人家那儿割蒜黄的小镰刀，赵连喜今天起来还特意把它们又都磨了磨，把把都锋利异常。
张小寒接过小镰刀在手里掂了掂说：“嗬，还是人家这家什趁手！要不让祥森大（大：方言，伯伯、伯父。）再开火，咱们也打几把？”
孟祥森是孟家坨的乃至辛庄子这一带有名的老手艺人，会打铁、会木工、会瓦工，但他最有名的并不是这些，而是自制**、熬鹰玩儿鹰。这两年岁数大了，手艺活基本不干了。整天骑着驴架着鹰，背着枪带着细狗，四六八庄、漫着野地抓兔子，潇洒的不得了。
“中，看着他，我会他说说。小寒你那个瓷瓶的好酒给老头儿两瓶，要不这时候兔子正肥，他舍不得不出去，都是钱啊！”孟祥宝也琢磨是得打几把，要不这带回来的也不够分。这大伙儿一块干事，有有的有没有的这也不合适。
“中！”张小寒答得干脆，孙大有顶账顶回来三十多箱子孔府家酒现在都在自家厢屋码着呢！
张小寒拿着镰刀蹲在蒜黄床上，一手拢住蒜黄一手把镰刀放在蒜瓣三分之一略上处说：“最深就割到这儿，要不二茬长不好，产量低。”
看大家都看好了，张小寒割了几把，约莫斤半的样子，从旁边事先浸湿的稻草捆里抻出几个稻草，把蒜黄在地下戳了戳，戳整齐用稻草捆扎起来。站起身把镰刀递给旁边的张昌明说：“二大，你试试！”
两平米的蒜黄一会儿就被这个割两把、那个割一捆的很快割完了。把割好的蒜黄拿到院子里，张小寒对赵连喜说：“姑爷，这两三天先别浇水呢啊，等冒芽再浇。”
“恩，知道咧！”虽然产量不多，可这毕竟是孟家坨破天头一遭种出的蒜黄，赵连喜是一脸笑容。
在钉耙上勒去蒜黄根部的蒜瓣，过秤一秤五十四斤高高的。赵连喜也是场面人，当即在场的家家一家半斤，还不许打驳回，都上家蒜黄炒鸡蛋去。
刚出产的蒜黄颜色因见不到光都有些发白，这时候要在阳光下晾晒一会儿，让它的颜色转变为金黄色，这叫“晒黄”。晒完黄的蒜黄还要用干净的水冲洗一下，这是因为蒜黄在蒜黄窖温度较高的地方生长，如果不冲下水降降温，那这些捆成捆儿的蒜黄很快就会出现腐烂现象。冲洗后的蒜黄还得用塑料布盖起来，仍然不能让蒜黄见到强光，怕泛青。
关系远一层的人家都拿着蒜黄回了家，这关系密切的自然就留在赵连喜家。不管是以接风的名号还是以蒜黄种植成功为由，总之中午这一顿酒是跑不了了。
“这要不出去是真知不道这天多大啊！就说这种蒜，人家金乡那边都发了家咧，咱们这儿还是玉米麦子、麦子玉米的连茬种，吃倒是吃的饱喽，可打算发家那是万万不可能啊！”赵连喜对这趟山东之行是感慨颇多。
“杨店子那边办厂子开始有分红的咧，最少的一股听说也得分一万多！”张作良说起来办厂子挣大钱的。
“他作良你就看着人家分钱咧，你知道他们都入多少股呗，我知道的最少的入喽三万！”赵连喜是杨店子本街的人，杨店子的事他当然清楚，“这年头有几家一把能拿出三万块钱来地，那还不都是从抬会标来的，抬会那可是扒皮的利息。再喽说抬会都是年清，就是分这一万多块他也得标别的会，兴（方言，可能）把上个会给圆上喽。命好喽这么倒腾个两三年，外头兴没饥荒喽，命不好就得有提溜着片刀堵他的。咱们都是本分人家，有多少钱办多大事儿。你要敢掺和那个去，表姑父今儿说个大话，腿给你打折喽！”
“姑父说得对，这种蒜黄也不用咋儿着，菜窖改吧改吧就中。我看着这也没啥技术就是个精心，也挣来钱喽。回去我把院西里也挖个窖多种点，争取赶过年也搬家个电视来，嘿嘿！”张昌明笑着说。
“恩，今年咱们先带个头种种，挣钱让庄里都看看，眼眼儿热。过年喽争取让全庄都种上，都是土生土长祖辈传的庄邻，咱们谁也不能丢下！”孟祥宝不愧是大队书记，就是有觉悟。
“这咋儿卖咱们得有个章程啊！”张小寒插了一句。
“卖不用发愁，人家金乡哪儿上万斤都能卖个干干净净，咱们种的这点算啥！”赵连喜是一脸不在乎。
“姑爷，你说的这不对呀！人家金乡那是早就出名在外咧，全国各地到时候都上哪儿买去。咱们不中啊，咱们是第一年种，谁知道啊。”张小寒泼凉水说，“这蒜黄种出来不算完，钱装兜那才算完。明儿个李庄子集，姑爷你卖卖试试去，就势再把辛庄子、李庄子的饭馆都串串，看看他们要不要，能要多少？”说到这儿，张小寒又转头对孟祥宝说：“叔，你找找祥森大，让他天天出去喽带着个一捆两捆的蒜黄。走乡串庄的时候，找找各庄操持红白事儿的大操，让他们办事儿摆桌安排菜谱喽，能使上咱们的蒜黄。还有刚开始得控制点产量，要不乡下咱们咋儿想法也卖不干净。得上市里，咱们趟出道儿来有着落喽，才能敞开儿种！尤其是这是第一年，得让大伙都能挣钱啊！不能坑了大伙，白玩儿一场！”
“嗐！那要这么着，就别让你姑爷赶集去咧！明儿令正骑摩托驮着我，今儿剩下的蒜黄我们拿着上市里马坊市场批发批发看看去，中不中，还有唐山荷花坑打底呢！我都不信闯不出一条道儿来！”孟祥宝说的很有气势。
几个人又讨论了一番有了章程，就开始吆五喝六喝了起来。