五十三：出坛子
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含翠和阿福早已是饿的前胸贴后背，接过一盘子的炒面便狼吞虎咽的吃起来。
嘴巴吃的一层油光不说，而且还不停的打着饱嗝。
林湘这边简单的吃了几口，然后便收拾了盘子准备准备菜料，预备着早晨开店了。
今儿客流量还算可以，一个早晨的时候人虽然不曾挤满了，不过确实不曾停下让人歇息片刻。
到了下午的时候，林湘这才算将将的忙完了手头的活儿计。
这边手里头空闲了下来，林湘这才腾出手去腌制泡菜。
含翠和阿福这边一面将东西收拾着，然后一起随了林湘将白菜、萝卜等等的东西放入瓦罐中已是凉了的水里头。
“纱布待会要封紧。”若是落了风或者别的什么，罐子里头的酸味便发酵不起来了。
林湘这边嘱咐完，那头阿福和含翠便记住了，每每装完一罐子，都要细细的检查两下有没有密封紧实。
忙活了近一个时辰，林湘、阿福、含翠才算将东西忙活的差不多了，索性下午这一会儿的客人不多，偶尔零散的几个客人要菜，林湘自己一个人就能应付的过来。
晚上的时候生意便又红火起来。
下工的男子们成群结伴的来了食肆，冯明在外头收账。
这边已是做好的泡菜被摆放在厨房外的小院子，整整齐齐的挨着一排，瞧着让人很是欢喜。
冯明偶一进了厨房，见着了也斜眼瞄了两眼，心里仿若看见了银子在想自己招手，一时间喜悦也多了两分。
这时候的食肆，已是与一个月前截然不同的面貌了，若是瞧着晚上来用膳吃菜的人来说，你绝对是不会想到一个多月前这里是个荒无人烟即将要倒闭的地方。
林湘抹了抹额头的汗珠子，待到入夜十分方才忙活完。
炒了几个菜，醋溜白菜丝、辣油肉丝、醋椒黄鱼、山药猪蹄汤……
冯明一边吃饭吃的满脸通红，嘴边就着小酒，喝的脸儿红红。
阿福含翠起身要收拾桌筷儿，这边冯明喝的有点头高，拉着不让二人离开。
兴头上，阿福无奈的与冯明一边说话，一边嘱咐这含翠将东西拿到厨房去——
一切收拾的差不多后，末了，林湘又走到泡菜那侧将一溜烟儿的瓦罐子检查了一番，细细的凑近瞧看，见着封的严严实实后才安心的闭店离去。
……
冯明的食肆位置不是很好，但是好在四周都是百姓人家住的小院儿。
有些还未成家的男子下工回来的时候经常会去食肆坐一坐。
冯明梦想中的食肆是要成为一个像是酒楼一样的饭馆，而不是简简单单的卖些吃的而已。
譬如这几日生意渐渐好起来后，冯明便差使阿福去买了些酒的配方，于是开始着手酿酒了。
酿酒是门手艺，虽然成本高些，但是男子谁不爱喝酒的？就是拿冯明自个说，他便是极爱饮酒的，不过要是这事儿搁到以前了，那定是舍不得出手的，既要买方子不说，还要买材料，再加上还要配料去酿酒，成不成还是一回事，更别提卖不卖的出去了。
不过现在倒是不同了。
冯明因着林湘在食肆帮忙，生意逐渐好起来后，手头便有了两个闲钱，这段日子原本有些瘦瘦的身材逐渐的也丰腴起来，细细瞧去，脸上的肉竟是比前两个月厚了那么一大层。
冯明馋酒，去外头买酒也是要不少银钱，就算是这次酿酒不成了，薄利多销，下了自个肚子也是没什么问题的。倒是省了一笔出去喝酒的钱。
这般想着，阿福拿回了酒方子，冯明便拿着那酒方子细细琢磨起来。
半个月过去了，冯明材料倒是准备齐全了。
可是下手的时候还是有些软，不禁去问了林湘。
林湘一脸无语：“我也不知晓。”她一个做菜的厨子，倒是知晓不少酒的用途，要是真让她做酒，那不是异想天开么？
冯明一脸苦恼的离开了。
末了，犹豫了那么两三日，还是决定自个下手残害一把粮食。
林湘这边泡菜差不多的时候，冯明那边方才将酒酿起来。
满满十几个瓦罐子，林湘在院子里那么一掀开的时候，阿福和含翠当真还未曾忍得住那股子的酸臭味儿，纷纷都掩着鼻子咳了咳。
林湘拿了一个海碗，将其中一个罐子启封之后，用筷子捞了大半出来。
含翠盯着微微泛黄的菜上面，沾着不少白乎乎黏唧唧发酵的东西，差点没恶心的吐出来，要是说让她现在吃那个东西，是绝对吃不下去的。
林湘见多了倒是淡定。
与二人只身走到厨房，接了不少的清水，速速的便将泡菜冲洗了个干净。
迅速的起刀，“咣咣咣咣——”的便切好了。
一排整齐利落的菜丝有序的落在案板上头。
林湘放进盘子里头，撒入一点香油和芝麻，搅拌均匀。
“你尝尝。”林湘嘱咐含翠。
此刻洗白白的泡菜倒是散发着一股子勾人的酸气，陪着白白的芝麻粒子，含翠腮帮子都酸了起来，口水迅速的便分泌了出来。
夹起一块子放进嘴巴里。
林湘顿时只见含翠的表情有些挤眉弄眼起来——
酸的！
林湘笑了笑，“喝点水。”随即便从一侧给含翠拿了碗，倒了一碗水。
含翠嘴巴里残留着酸味儿，一开始觉得不大舒服，可是过了片刻，口水却又泛滥起来，一边吧嗒着嘴巴，舌头动了动，抿着唇回味起方才酸酸的余味和酸脆，顿时觉得意犹未尽。
喝了口清水，然后又忍不住伸筷子夹起一团泡菜塞进嘴巴里鼓囊起来。
林湘笑了笑，转了身，道：“少吃点儿，吃多了待会儿口渴。”
末了，阿福过来纷纷将每个瓦罐子里头都夹出来的泡菜递给林湘尝味道。
林湘冲洗干净后，然后手指捏起其中的细丝，放进口中细细的品尝了一下。
阿福有些紧张，因为其中有些泡菜是他着手做的，只是按着林湘说的法子下料，倒是不知晓味道到底如何。
半晌。
“成了！”短暂的沉默之后，林湘抿唇笑了笑。
阿福这才放下心，微微的吐出一口气来。
（前天忘记说了，假日快乐呀~~么么哒~）
含翠和阿福早已是饿的前胸贴后背，接过一盘子的炒面便狼吞虎咽的吃起来。
嘴巴吃的一层油光不说，而且还不停的打着饱嗝。
林湘这边简单的吃了几口，然后便收拾了盘子准备准备菜料，预备着早晨开店了。
今儿客流量还算可以，一个早晨的时候人虽然不曾挤满了，不过确实不曾停下让人歇息片刻。
到了下午的时候，林湘这才算将将的忙完了手头的活儿计。
这边手里头空闲了下来，林湘这才腾出手去腌制泡菜。
含翠和阿福这边一面将东西收拾着，然后一起随了林湘将白菜、萝卜等等的东西放入瓦罐中已是凉了的水里头。
“纱布待会要封紧。”若是落了风或者别的什么，罐子里头的酸味便发酵不起来了。
林湘这边嘱咐完，那头阿福和含翠便记住了，每每装完一罐子，都要细细的检查两下有没有密封紧实。
忙活了近一个时辰，林湘、阿福、含翠才算将东西忙活的差不多了，索性下午这一会儿的客人不多，偶尔零散的几个客人要菜，林湘自己一个人就能应付的过来。
晚上的时候生意便又红火起来。
下工的男子们成群结伴的来了食肆，冯明在外头收账。
这边已是做好的泡菜被摆放在厨房外的小院子，整整齐齐的挨着一排，瞧着让人很是欢喜。
冯明偶一进了厨房，见着了也斜眼瞄了两眼，心里仿若看见了银子在想自己招手，一时间喜悦也多了两分。
这时候的食肆，已是与一个月前截然不同的面貌了，若是瞧着晚上来用膳吃菜的人来说，你绝对是不会想到一个多月前这里是个荒无人烟即将要倒闭的地方。
林湘抹了抹额头的汗珠子，待到入夜十分方才忙活完。
炒了几个菜，醋溜白菜丝、辣油肉丝、醋椒黄鱼、山药猪蹄汤……
冯明一边吃饭吃的满脸通红，嘴边就着小酒，喝的脸儿红红。
阿福含翠起身要收拾桌筷儿，这边冯明喝的有点头高，拉着不让二人离开。
兴头上，阿福无奈的与冯明一边说话，一边嘱咐这含翠将东西拿到厨房去——
一切收拾的差不多后，末了，林湘又走到泡菜那侧将一溜烟儿的瓦罐子检查了一番，细细的凑近瞧看，见着封的严严实实后才安心的闭店离去。
……
冯明的食肆位置不是很好，但是好在四周都是百姓人家住的小院儿。
有些还未成家的男子下工回来的时候经常会去食肆坐一坐。
冯明梦想中的食肆是要成为一个像是酒楼一样的饭馆，而不是简简单单的卖些吃的而已。
譬如这几日生意渐渐好起来后，冯明便差使阿福去买了些酒的配方，于是开始着手酿酒了。
酿酒是门手艺，虽然成本高些，但是男子谁不爱喝酒的？就是拿冯明自个说，他便是极爱饮酒的，不过要是这事儿搁到以前了，那定是舍不得出手的，既要买方子不说，还要买材料，再加上还要配料去酿酒，成不成还是一回事，更别提卖不卖的出去了。
不过现在倒是不同了。
冯明因着林湘在食肆帮忙，生意逐渐好起来后，手头便有了两个闲钱，这段日子原本有些瘦瘦的身材逐渐的也丰腴起来，细细瞧去，脸上的肉竟是比前两个月厚了那么一大层。
冯明馋酒，去外头买酒也是要不少银钱，就算是这次酿酒不成了，薄利多销，下了自个肚子也是没什么问题的。倒是省了一笔出去喝酒的钱。
这般想着，阿福拿回了酒方子，冯明便拿着那酒方子细细琢磨起来。
半个月过去了，冯明材料倒是准备齐全了。
可是下手的时候还是有些软，不禁去问了林湘。
林湘一脸无语：“我也不知晓。”她一个做菜的厨子，倒是知晓不少酒的用途，要是真让她做酒，那不是异想天开么？
冯明一脸苦恼的离开了。
末了，犹豫了那么两三日，还是决定自个下手残害一把粮食。
林湘这边泡菜差不多的时候，冯明那边方才将酒酿起来。
满满十几个瓦罐子，林湘在院子里那么一掀开的时候，阿福和含翠当真还未曾忍得住那股子的酸臭味儿，纷纷都掩着鼻子咳了咳。
林湘拿了一个海碗，将其中一个罐子启封之后，用筷子捞了大半出来。
含翠盯着微微泛黄的菜上面，沾着不少白乎乎黏唧唧发酵的东西，差点没恶心的吐出来，要是说让她现在吃那个东西，是绝对吃不下去的。
林湘见多了倒是淡定。
与二人只身走到厨房，接了不少的清水，速速的便将泡菜冲洗了个干净。
迅速的起刀，“咣咣咣咣——”的便切好了。
一排整齐利落的菜丝有序的落在案板上头。
林湘放进盘子里头，撒入一点香油和芝麻，搅拌均匀。
“你尝尝。”林湘嘱咐含翠。
此刻洗白白的泡菜倒是散发着一股子勾人的酸气，陪着白白的芝麻粒子，含翠腮帮子都酸了起来，口水迅速的便分泌了出来。
夹起一块子放进嘴巴里。
林湘顿时只见含翠的表情有些挤眉弄眼起来——
酸的！
林湘笑了笑，“喝点水。”随即便从一侧给含翠拿了碗，倒了一碗水。
含翠嘴巴里残留着酸味儿，一开始觉得不大舒服，可是过了片刻，口水却又泛滥起来，一边吧嗒着嘴巴，舌头动了动，抿着唇回味起方才酸酸的余味和酸脆，顿时觉得意犹未尽。
喝了口清水，然后又忍不住伸筷子夹起一团泡菜塞进嘴巴里鼓囊起来。
林湘笑了笑，转了身，道：“少吃点儿，吃多了待会儿口渴。”
末了，阿福过来纷纷将每个瓦罐子里头都夹出来的泡菜递给林湘尝味道。
林湘冲洗干净后，然后手指捏起其中的细丝，放进口中细细的品尝了一下。
阿福有些紧张，因为其中有些泡菜是他着手做的，只是按着林湘说的法子下料，倒是不知晓味道到底如何。
半晌。
“成了！”短暂的沉默之后，林湘抿唇笑了笑。
阿福这才放下心，微微的吐出一口气来。
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