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第176章 饭菜飘香(新文首推求收)

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    这个年纪的小娃,在夏季时,最容易长痱子,又痒又能疼,难受的很。麦芽一直都让牛牛保持凉爽的环境,就是冷一点也没事。小娃冷伤风容易治,若是因为捂的狠,得了热伤风,那可就难以根治了。

    麦芽也不看他们清点东西,只是笑道:“大嫂子,你这话可就说错了,宏家昨晚作了笔大买卖,连我们都瞧出来,那一拨人来历不同寻常,宏家跟他们攀上了关系,以后指不定会得多大的好处呢!”她说这话也是违心的,若是这好处容易占的话,她昨晚也一定另想办法,不至于把客人往外面赶。但是当着外人的面,她绝不会把自己真实的想法讲出来。

    果然,潘嫂子满脸的不以为然,“哎呀,这能有啥好处,为了一个人,把所有客人都得罪光了,以后谁还会住他的客栈,那宏老头一辈子精明,临老临了,却犯了糊涂,我早上过来时,从他家客栈门前经过,也不知是谁在他家大门上贴满了黄纸,若不是得罪了人,谁会给人贴那玩意。”黄纸也叫冥纸,那是烧给死人用的。

    麦芽心下明了,亏得她昨晚坚持下来了,要不然今早被贴黄纸的,就是她家了,在民风落后的时代,被人贴黄纸是最不吉利的事。她心里是这样想,可嘴上却不能这样说,“也许是小娃们调皮干的,不一定就是被人报复了,宏家在县城做生意做了几十年,哪能一点人缘都没有,过些日子等这事过去,兴许就好了呢!”

    潘家嫂子越说越起劲,“能好才怪,咱们庄县也不大,名声一旦搞坏,可就回不来了,妹子,不是我夸,你是真会做生意,我听说昨晚他们那一批人,先到的你家客栈,你不同意把客人赶出去,他们才去的宏记,做生意就该这样,哪能为了贪点小便宜,就啥也不顾了呢!”

    她是不急,可她儿子却急了,“娘,东西收拾好了,咱们赶紧回家洗吧,过会我还得去学堂呢!”

    “好好,这就走,”提起学堂,潘嫂子可再不敢耽搁。起身去挑扁担,儿子身板还嫩,她可舍不得让儿子去挑。

    麦芽也站起来,招呼了他们一声。

    看着牛牛睡的挺香,她便想着去干些活,可是放在他们住的厢房也不成,万一醒了,没人看着,也不瞧不见。她便找到李元青,让他去后院,把婴儿床搬来,放在前厅,李元青正好就在前厅算账,有他看着就成了。

    到了傍晚时分,小二在前面看着店,槐子跟李元青,还有李远,他们三个人,着手去搬柴禾堆。实在不是他们心急,如今在县城里住着,什么都得靠买,连棵大白菜都得买,真是不方便。若是赶上下大雨,没人进城卖菜,就是有钱也买不着。

    外面挺热的,麦芽看林翠抱着冬冬,站在墙根边,冬冬大概是因为热的,趴在娘亲身上,不安份的动来动去。麦芽看着冬冬挺心疼人的,便对林翠道:“你还是抱着他去前厅吧,那里凉快些,反正你在这儿也帮不上啥忙,他们三个人一起干,快的很,一会就能完事。”

    李远也心疼她,“要不,你把他放在摇篮床上,你自己也歇会胳膊,不用老是抱着。”

    林翠轻拍着小娃,边看走边嘀咕,“唉,这个小娃生了,以后我绝不再生第二个,带起来累死人了。”

    李远听了,笑着直摇头,“冬冬就是没有牛牛乖,也没牛牛听话,最近夜里也闹,的确也怪累人的。”

    麦芽想起要给林翠放假的事,“要不下午你送林翠回林婶家过几天,林娟大了,也不用成天抱着,有林婶跟林叔,也能给她换换手,乡下比城里凉快些,等到了这三伏天,再叫他们回来也不迟。”

    他们在客栈确实挺累的,一大早就得起来,很晚才能睡,冬冬还小,肯定吃不消。

    李远一想也是,便点头同意了,商量好,下午便送他们娘俩回榆树村。

    这处柴禾堆规模不小,还是前任房主在的时候堆下的,他们三个人抱了有半柱香的时间才算搬完。因为堆的久了,下面好些木材都腐烂了。时不时就会跑出几只蜈蚣,蚯蚓,还有些她叫上名字的虫子。

    麦芽最怕这种软软的虫子,一看见它们就觉着浑身痒痒,所以她退远远的,不过想到这些烂木头,用来烧火是不行,但还能做肥料。她便让李元青他们,将这些烂木材先拨到一边,回头等这门弄好了,再挑过去也成。

    槐子干起活来最卖力,见着门露了出来,也没锁,便拿着铁锹上前去撬。

    李远怕他把门撬坏,毕竟闲置这么长时间,又在柴禾堆跟前泡着,木材都腐烂的差不多了,便道:“要不干脆拿斧头把这木门敲碎,反正这门也不能要了,回头再装一个木门就是。”

    李元青道:“咱们先前收拾宅子时,找到几块闲置的木板,应该是想做门的,后来又搁下了,回头我用刨子,刨平整了,再安个锁环,便能装上了。”这里的锁都是最简单的一种,掏个洞,安个铁环子。这是后门,不用锁也成,只要从里面弄个门栓插上,也能当锁来用。

    “成,那咱们就砸开,”李远道。

    槐子急忙跑去拿斧头,生怕砸不开,他又拿了个榔头过来。

    这门,果真如李远说的,腐烂到无可救药,只是用斧头轻砍了几下,便烂了一个大洞。李元青也一块上去帮忙,没一会门就给弄开了,不能搁在院子,便跟那些烂木头一起,用铁锹铲到外面去了。

    李远伸头看了眼院墙外,墙根边上荒草长的最茂盛,都有他半人高,这地要是拾掇起来,肯定得费好大一摊事。

    李元青看今儿傍晚客人不多,若是多的话,小二就过来叫了。既然没什么大事,他便让槐子到四方货栈,买了两把镰刀。他跟李远一人一把,开始搁荒草,搁下的荒草就地放着,回头晒干了,再一把火烧掉。

    荒草地里好些虫子,麦芽也不敢抱着靠近,便让槐子拿些茶水,搬个凳子搁在外边。她抱着牛牛去了前院,看看小二有没有什么需要帮忙的。床单被褥她后来又订做了一批,不然换不过来,今天早上潘家嫂子把换下的拿走之后,她跟林翠已经把干净的都铺上了。

    前厅里,小二正熟练的扒拉着算盘,林翠不在,大概抱着冬冬出门玩了。麦芽凑上去翻看账本,她一直把精力放在后勤上,也不怎么关心每天的营利,现在一翻之下才知道,原来赚的还不少呢!

    虽然每个厢房定价都不高,但是入住率高,不算昨晚住满的,光是这几日平均下来,也有八成以上,这个数字不算少了,她看了下每天的净收入,有二十两左右,去掉各项开支,大致估摸,净收入在十两左右。

    她的开支确实大了些,但这也是没办法的事,开店也不是一两个人就能搞定的,再说,她跟林翠都带着小娃,根本是分身乏术。

    小二算账算的入神,冷不丁抬头见她站在边上,吓了一跳,“哎哟,麦芽姐,你走路咋都没声音呢,要是半夜里,我准得被你吓死。”

    麦芽好笑道:“哪是我走路没声音,分明是你算的太入神,快跟我说说,咱们这账,是算好呢,还是算坏?”

    小二摇头晃脑的想了下,才道:“不算好不算坏,你知道宏记先前一天的收入是多少吗?”

    麦芽摇头,她哪会知道宏记一天赚多少钱。

    小二竖起手掌扬了扬,“五十两,还只是住了一半的房客呢,若是都住满了,少说也得有一百两。”

    麦芽咋舌,“他咋能赚到这么多呢,咱们客栈入住率比他家还高!”

    小下撇撇嘴,“入住率高有什么用,你知道他家一间厢房多少钱吗?你知道他家一杯茶要多少钱吗?你知道他家伙计帮着客人打水一次小费是多少吗?”

    这一连串的问题,倒是叫麦芽听明白了,敢情他们是在价钱上比不过人家。可是拼竞争,绝不是靠着价钱高低去拼的,“咱们的客栈跟他的不同,没必要在这方面去比较,咱们原本就是普通老百姓出身,那些来往行船的客商也不容易,再说,这生意也不是一次做完,以后就没的,得为长远打算,若是只盯着眼前的利益,终究是要吃亏,懂不?”

    小二见她说的认真,龇牙便笑,“我自是知道他经营的法子不妥当,否则也不会招来那么多的骂声,咱们虽然输了进账,可这信誉却做了上去,今早走的客人,都说以后再来庄县一定住我们家,打死也不去宏记了,就是他们拿八抬大轿来请,也不去。”

    麦芽笑道:“这不就是了,宏家老头子这会肯定后悔的要撞墙。”

    小二也呵呵的笑,正说着话,大门外有人进来了。小二眼尖,搁下账本便跑出去迎接。

    这来的,是一老一少,两个风尘仆仆赶路的商人,因为他们裤脚都是尘土,身后还背着包袱,或许是刚刚送完货回来,所以不见他们马背上驮的东西。两人把马栓在门口,便进来了。

    小二笑容满面的招呼道:“两位这是要住店吧,哟,这不是孔老板吗?您早上去送货,这么快就赶回来啦?”

    被他叫做孔老板的,正是两人中,年纪稍大的长者,他的脸大概是因为日头晒的,显着通红。他听见小二熟悉的唤他,也回笑道:“昨晚你们这店不是住满了吧?我就怕来晚了,连个房间都没,所以我们爷俩竖赶紧赶的,就赶着回来了,连中午饭都顾得上吃,就啃了几个馒头,小二哥,这会还有厢房吧!”

    小二把他们迎进大厅,道:“有有,咋会没有呢,昨晚那是特殊情况,要是搁在平时,咱们店也不会全都住满,要不您今儿还住昨晚的房间,天字十号,您看怎么样,今早我们老板娘可是把床铺被褥都换过了,干净着呢,给你们休息是最好不过的。”

    麦芽见他们进来,抱着牛牛站到一边去了。小二也一边跟他们说话,一边倒了凉茶,还有麦芽早上就冷好的绿豆汤,算是给客人的福利吧!小二也盛了两碗绿豆汤给他们。

    那孔老板被赶了一路,热气都在身体里面,喝了碗绿豆汤,只觉得从里到外都凉了下来。他搁下碗,一抹嘴,笑哥呵呵的道:“你家老板真爱干净,往常我们住宏记,他家床单可是半个月才换一次的。”他也是昨晚被宏记撵出来的,这人性情豪爽,每隔两个月就会来庄县一次,他家的生意都做到漠北去了。

    麦芽正好就在大厅里,没理由不接话,“你们行走往来的,也不容易,若是晚上再睡不好觉,那还咋做生意呢,我们换个床单也不麻烦,反正只要客人退房,我们便换一套,这样你们睡着也踏实安心。”

    孔老板是注意到大厅里还站着个年轻女娃,因为不知道她的身份,也不好出言询问,但既然听她这样讲了,便猜到她肯定就是客栈的主人,“您真客气,不过您说的也是实话,我们白天跑了一路,晚上的确是很累的,昨晚又折腾到半夜,我后半夜一觉睡到天亮,夜里连梦都没做。”

    麦芽看见他们眼底的确很疲惫,又想起他们还没吃饭,便道:“我们晚饭还没做,您二位若是急着吃的话,不如到隔壁下两碗水饺,要不让小二去支应一声,他们过会也就送来了,若是不急的话,我现在就去煮饭,反正也快到吃晚饭的时间了。”

    孔老板站起来笑着道:“没事,我们正好也要洗洗澡,不然这一身灰一身汗的,就是饭摆在眼前也吃不下去。”

    麦芽道:“那成,我去后院让伙计给你们送些热水过来,锅里有馍馍,我先给你们蒸热了,再炒几个菜,叫你们先吃。”

    “不用不用,你们吃饭时,给我们送些来就成,也不太复杂,只要简单的,能填饱肚子就成了,”孔老板看她还抱着个小娃,害怕她忙不过来。

    麦芽跟他寒暄几句,便赶紧去后院叫槐子了,因为一会的功夫,又来了几个客人,要住店。

    李元青跟李远干起活来,那叫一个快,她在前面说话的功夫,这边荒草就已经割完了。李远正收拾镰刀,李元青去拿刨子,准备再做个门。

    麦芽先跟槐子说了客人的要求,紧跟着便把牛牛交给李远,她得赶紧着做饭。热水不用在厨房烧,院子里新搭了个棚子,热水都在那里烧,要不然光是两口锅也用不过来。

    李远一手抱着牛牛,一手忙着收拾院子,天黑了,院里晒着的东西,都得收回家才成。

    麦芽忙着升火,先把米饭煮上,泡了几块烟熏过的咸鱼,用酱料拌过,放在米饭上面蒸,等弄好了米饭,回头再去准备择菜。

    现在天气热,她也不烧多的花样,拢共就炒两个菜,不过份量多就是了,都是用盆装着。其次便是用黄瓜,凉皮,或是皮蛋,弄几个凉拌菜。另外咸鸭蛋也可以用来就菜吃,有时她也会让二妞送些臭豆腐,当做下酒菜吃。

    今天吃的菜,还是他们昨儿从老家带来的,青椒、豇豆、茄子、瓠子、各种蔬菜都有。鸡蛋也带了不少,有好几百呢!

    至于肉类,就不准备了,太麻烦,要是客人想吃,可以叫外卖,临仙楼也负责外送。她有时会用五花肉烧咸菜,给自己人吃,夏天吃咸菜烧肉最下饭了。或者,用她自己泡的酸菜,煮上一盆泛着辣椒的酸菜鱼,也是很不错的下饭菜。

    想到酸菜鱼的味道,麦芽忍不住咽了口水。前院原本有个小水池,是用整块的石料凿出来的,价钱可不便宜。当初这宅子主人搬家时,嫌水池太重,来回搬运不方便,就扔在这儿了。

    之后他们嫌放在前院占地方,便搬到后院来。槐子闲着时,喜欢在后面的小河沟里抓鱼,有时抓来的鱼太小,便放在池子里养着。后来李远出去买菜,若是买了鱼,当天又用不掉,便也放在里面养,到了最后,这水池子就成了他们专用的养鱼池,鱼搁在里面时间也不会长,要吃的时候再去抓来杀掉。人家养鱼用来看,他们养鱼是用吃。

    厨房也有她从老家带来的酸菜坛子,这会用来烧酸菜鱼正合适。麦芽想着,干脆多烧些,叫花娘他们也过来一起吃,她最近太忙,都没顾得上关心花娘的事,现在店里也走不开,她更不可能去找她,只得乘着吃饭的功夫,跟她聊聊。

    想到便做,她把米饭下锅,看好火之后,便去水池子里,抓了三条大草鱼,刮了鳞片,洗净肚肠。这活要是搁在以前,她压根不敢干,杀鱼也是技术活,弄的不好,割破鱼胆,那鱼肉滋味可就不好了。

    李元青扛着刨好的木门,过来安装,见她在洗鱼,还以为有客人要来。

    麦芽笑道:“没客人,就不能犒劳下自己了吗?你等下把门弄好了,便去叫花娘他们过来吃饭,也去看看二妞有没有空,若是走的开,叫她也过来,顺便从老爹那里切些免费卤肉回来,省得再烧其他菜。”

    李元青轻笑,“你还真打算吃免费的卤菜啊!”

    “这有啥,老爹当初可是答应过的,再说了,就算我给钱,他也不会要啊,”她的笑容在日光下,更显明媚动人。顾不上跟他多说话,她还得赶紧把其他菜炒好,再把酸菜鱼炖上。烧酸菜鱼火候可重要了,得慢火慢炖,把酸菜里的汁水全都融入到鱼肉里,炖的越久,鱼肉才更加酸爽可口。

    李元青对她这话哭笑不得,可若是让他空着手去买卤肉,他也做不出,还是得带着钱去买。

    厨房的后窗开着,外面那一大片的荒也都割完了,看上去清爽多了,凉风也能从窗子外透进来。

    她先切了几个嫩瓠子,切成粗丝,下锅翻炒,等差不多时,再搁青椒,炒到辣香四溢。还有豇豆角,用手掰成小指头粗细的段子,同样用青椒爆炒出来。

    大锅里热气上来,便能闻见浓浓咸鱼的酱香味,十分的诱人。

    光炒豇豆跟瓠子,都太素了,想来想去,麦芽便去多切些肉,从坛子里掏些咸菜出来,一块炒了。待会要是有客人想吃荤的,再给他们盛也就是了。不过荤菜跟素菜的价格可不一样,再者说,同福客栈只提供早餐,中餐跟晚餐,都是要钱的,毕竟他们烧的菜也都是买来的,不是自己种出来的。

    咸菜的香味一飘散出来,便传的满院子都是,加上,她在小锅里还炖着酸菜鱼,这香味真能诱的人直流口水。

    天色渐黑时,入住客栈的客人也多了起来,李远把牛牛塞给正买卤肉回来的李元青怀里,原本还计划着下午送林翠回老家的,这一忙之下竟给忘了,只好等明天一早再去了。

    李元青一手抱着一牛牛,空着一只手拎着食盒,里面装着切好摆好盘的卤肉,只需拿出现即可。

    话说,这回陈二顺没跟他们一起回来,郑玉快要生了,田氏肚子也大,来回去都不方便,只等郑玉临近生产时,再把他们全都接到县城的宅子来,正好麦芽也在这边,方便照顾。

    麦芽刚把饭做好,见他俩回来,便在围裙上擦干净了手,再将牛牛接过来,“哎哟哟,我的小宝贝是不是饿了呀,娘亲只顾着烧饭,都快把你忘了,这就给你做饭饭吃哦!”

    牛牛看着她,委屈的直嚷嚷;“妈……妈妈……”

    听着他稚嫩的嗓音,麦芽很是心疼,可也没办法,她不能光是抱着他不撒手,那么多的活,哪能不管呢!

    李元青道:“你先给牛牛弄饭吃,我得到前面去忙一会,林虎也在前面帮着客人抬行李,对了,孔老板有说要吃什么菜吗?总不能每样菜都送去吧?”

    麦芽想了下,道:“要不你去跟他说一下,也顺便跟其他客人也讲一下,最好拿个纸笔写上,回头一并拿来,我们再分别装到食盒子里,虽然是麻烦了点,但这样会好些。”原本她是想干脆做成快餐形式,把菜都端去,按着每份多少钱的价格去卖,每一份盒饭一个荤菜,两个素菜。可是这样一来,就显得他们很小气。不管怎么说,他们都是从乡下上来的,做人哪能那般计较。说不给吃,就让别人看着他们吃,那样得多尴尬。

    李元青嗯了声,回屋去拿纸笔,把今天的菜,都记了下来,标上记号,回头让客人按着记号划勾子也就是了。

    他刚一去前厅,就见着孔老板,还有另几个熟客都等在那,面前摆着杯茶,坐在一块谈笑。见着李元青进来,便都站起来,急着问他饭好了没有,他们也闻着菜香了,所以都在这儿等着。

    孔老板摸着自己干瘪瘪的肚子,笑道:“真是让你见笑了,我们是真饿了,这不,就在外面等着了,刚刚又闻见一股酸菜的味道,哪里还坐得住。”

    其他几人也纷纷赞同他的话,直呼饿的不行。

    李元青便把菜单拿给他们看,让他们选了自己喜欢吃的菜,他再回厨房去准备。

    乘着他们选菜的功夫,他去看了看墙上剩的钥匙,看这钥匙剩下几把,就知道今晚的入住率是多少。一般来说,现在还不算太晚,可能还会有客人过来。

    小二笑呵呵的对他道:“今晚大都是回头客,差不多住到八成了,还有七八个空房,也算不错了。”

    李元青看了会登记册子,“等住的差不多了,便把大门关上吧,再有客人敲门,问清楚了再开门,最近是盛夏,夜里得多提防着些,别让坏人钻了空子。”他这也是未雨绸缪,防患于未然。

    小二点头,“是,我知道,不等到下半夜,我便跟槐子把大门插上,院里还摆着不少客人的货物,不能为了候几个客人,让货物不安全。”

    林虎搬货,累的一身汗,看他弄的满脸灰,李元青也怪心疼的,便让他先去后面吃饭,顺便把小二他们的饭也盛过来。

    孔老板他们很快写好了菜单,李元青也不耽搁,跟李远一起去厨房准备食盒,知道他们等的着急,没过会,饭菜就都送来了,大厅里坐着凉快,也摆了好几张桌子,他们索性把饭菜摆到大厅里,大家一起吃还热闹些。期间有位客人换了一大坛子酒,虽然看着多,但架不住食客多,一人倒一杯,也没了。

    有酒有肉,这饭吃着才香。

    之前麦芽没打算把酸菜鱼贡献出来,可李元青回来时说了,秦语堂不在县城,听说是下乡去义诊了,黄大全倒是来了,他抱着如意一块来的,二妞正好乘着孩子不在身边,抓紧时间多干些活,所以她也不来了。来的人少,她便将酸菜鱼分些出来,给客人们,这大夏天的,不吃了,放一夜也得馊了。

    除了黄大全,便是花娘过来了。几日不见,她清瘦了许多,这也难怪,发烧了几天,能不瘦嘛!不过她看上去精神还可以,水盈盈的眼睛里,尽是温婉的笑意。

    她一来,便把牛牛抱过去,拿着新买的小玩意哄着他玩。牛牛也喜欢她,喜欢跟着她玩。如意比牛牛大些,早都会走路了,可还是得分分钟看着,要不然她就得跑没影了,或是去扒桌子,掏柜子,不是把坛子搬倒,就是去玩水。总之,会走路了,也更难带。

    黄大全本来还想跟麦芽他们讲几句话的,可叫如意缠着,一点空闲都没弄到,就连吃饭的时候,都得一边吃一边看。如意性子急,在一个地方坐不下来,若是硬要她坐,她非得哭给你看。

    黄大全没法子,只得端着饭碗跟在她身后。如意见着后院水池挺好玩,便趴在池子边,用手划拉着水玩。李元青提醒黄大全可得看好了,这水池也不浅,若是掉下去,不说淹坏了,可也会呛着。

    麦芽看他着急忙慌的身影,对花娘笑着道:“大全今年也不小了吧,黄婶这会光顾着养小儿子,连大儿子的婚姻事也顾不上了,花姐姐,你若是灵摸到合适的,便给他说道说道呗!”

    花娘细细吃着鱼肉,眉眼含笑的道:“人家眼光高着呢,你别看他平时不吭声,不吭气的,可对娶媳妇这事,他比谁都认真,他相了可不止一个两个了,再相下去,整个名声就得在庄县传开,哪个女娃还愿意跟他相啊!”相亲的女娃若是被男方拒绝,是很丢脸的事。

    麦芽惊讶道:“不会吧,我看着大全哥也不像啊,也许是没看对上眼呢,多看看也就是了,嗳,你怎么样,上回我匆匆忙忙的赶回老家,也没顾得上问你,现在病都好了吧,没有留下啥后遗症吧?”

    提起自己的事,花娘表情复杂,“不过是小病罢了,喝了几天的苦药汤,不好才怪呢,今晚这酒不错,喝着温温的,你今年的果子酒有没有多酿些,回头你把方子写给我,我回家也酿些,也不用老是到你这里蹭酒喝了。”

    知道她是有意岔开话题,麦芽也不点破,顺着她的话,道:“今年秋天头一批梨子就能结了,我准备再做些梨脯肉,或是直接拉到咱们客栈里头,回头我去问问有哪些客商有意买我们的梨子,有了这些客商,还怕咱们的梨子没有销路嘛!”

    ------题外话------

    亲们,快来收轻烟的新文吧,轻烟要死了,死了你们可就看不见麦芽结局喽!

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